ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

-----------T---------T-----------------------T--------¬
¦Критерии и показатели¦ Единицы ¦ Допустимые уровни ¦Примеча-¦
¦ ¦измерения+-----------T-----------+ния ¦
¦ ¦ ¦нормируемые¦маркируемые¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦КРАХМАЛЫ ¦
+---------------------T---------T-----------T-----------T--------+
¦Белок ¦г, ¦ 1,0 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
¦Углеводы ¦г ¦ 75 - 85 ¦ + ¦ ¦
¦Энергетическая цен- ¦ккал ¦ 300 - 350 ¦ + ¦ ¦
¦ность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦КРУПЫ ¦
+---------------------T---------T-----------T-----------T--------+
¦Белок ¦г, ¦ 1,0 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
¦Жир ¦г ¦ 0,5 - 1,0 ¦ + ¦ ¦
¦Углеводы ¦то же ¦ 80 - 90 ¦ + ¦ ¦
¦Энергетическая цен- ¦ккал ¦ 350 - 400 ¦ + ¦ ¦
¦ность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ¦
+---------------------T---------T-----------T-----------T--------+
¦Белок ¦г, ¦ 1,0 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
¦Жир ¦то же ¦ 1,0 ¦ + ¦ ¦
¦Углеводы ¦г ¦ 80 - 90 ¦ + ¦ ¦
¦Энергетическая цен- ¦ккал ¦ 330 - 380 ¦ + ¦ ¦
¦ность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Минеральные вещества:¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦натрий ¦мг, ¦ 50 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
L---------------------+---------+-----------+-----------+---------

2) Показатели безопасности

-----------------------------T------------------T----------------¬
¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечания ¦
¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Токсичные элементы: ¦ ¦ ¦
¦свинец ¦ 0,3 ¦ ¦
¦мышьяк ¦ 0,2 ¦ ¦
¦кадмий ¦ 0,03 ¦ ¦
¦ртуть



> 1 2 3 ... 199 200 201 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet