ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦3.6.2. Зерно и¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦зерновые ¦элементы, ¦ ¦ ¦
¦продукты ¦микотоксины, ¦по п. 3.1.2.1 ¦ ¦
¦(мука, крупа) ¦пестициды, ¦ ¦ ¦
¦ ¦вредные ¦ ¦ ¦
¦ ¦примеси, ¦ ¦ ¦
¦ ¦бенз(а)пирен ¦ ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Радионуклиды: ¦ ¦ ¦
¦ ¦цезий-137 ¦ 50 ¦Бк/кг ¦
¦ ¦стронций-90 ¦ 40 ¦то же ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ Микробиологические показатели: ¦
+--------------T--------T----------------------T------T----------+
¦Индекс, группа¦КМАФАнМ,¦Масса продукта (см3, ¦Плесе-¦ Дрожжи, ¦
¦ продуктов ¦КОЕ/г, ¦г), в которой не до- ¦ни, ¦ КОЕ/г, ¦
¦ ¦не бо- ¦пускаются ¦КОЕ/г,¦ не более ¦
¦ ¦лее +-----T----------T-----+не бо-¦ ¦
¦ ¦ ¦БГКП ¦S. aureus ¦Пато-¦лее ¦ ¦
¦ ¦ ¦(ко- ¦ ¦ген- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ли- ¦ ¦ные, ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦фор- ¦ ¦в ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦мы) ¦ ¦т.ч. ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦саль-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦мо- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦неллы¦ ¦ ¦
+--------------+--------+-----+----------+-----+------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+--------------+--------+-----+----------+-----+------+----------+
¦3.6.2.1. ¦2,5 х ¦ 1,0 ¦ - ¦ 25 ¦ 100 ¦ 100 ¦
¦Крупы - ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦гречневая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦овсяная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦пшеничная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ячменная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦необработанные¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+--------+-----+----------+-----+------+----------+
¦3.6.2.2. Мука ¦5 х 1Е4 ¦ 0,1 ¦ - ¦ 25 ¦ 200 ¦ 100 ¦
¦рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦гречневая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦овсяная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ржаная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦необработанная¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+--------+-----+----------+-----+------+----------+
¦3.6.2.3. Мука ¦1 х 1Е4 ¦ 1,0 ¦ 1,0 ¦ 25 ¦ 50 ¦ 10 ¦
¦рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦гречневая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦овсяная, ¦



> 1 2 3 ... 223 224 225 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet