ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

рия¦ ¦
¦пищевой ¦ ¦
L----------------+------------------------------------------------

--------------------------------
<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13).

1.4. Зерно (семена), мукомольно-крупяные
и хлебобулочные изделия

---------------T---------------T------------------T--------------¬
¦Индекс, группа¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.4.1. ¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦Зерно ¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦продовольст- ¦свинец ¦ 0,5 ¦ ¦
¦венное, в т.ч.¦мышьяк ¦ 0,2 ¦ ¦
¦пшеница, рожь,¦кадмий ¦ 0,1 ¦ ¦
¦тритикале, ¦ртуть ¦ 0,03 ¦ ¦
¦овес, ячмень, +---------------+------------------+--------------+
¦просо, ¦Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦гречиха, рис, ¦афлатоксин В1 ¦ 0,005 ¦ ¦
¦кукуруза, +---------------+------------------+--------------+
¦сорго ¦дезоксини- ¦ 0,7 ¦пшеница ¦
¦ ¦валенол +------------------+--------------+
¦ ¦ ¦ 1,0 ¦ячмень ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Т-2 токсин ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦зеараленон ¦ 1,0 ¦пшеница, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ячмень, ¦
¦ ¦ ¦ ¦кукуруза ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Нитрозамины: ¦ ¦ ¦
¦ ¦сумма НДМА и ¦ 0,015 ¦пивоваренный ¦
¦ ¦НДЭА ¦ ¦солод ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Бенз(а)пирен ¦ 0,001 ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Пестициды <*>: ¦ ¦ ¦
¦ ¦гексахлорцикло-¦ ¦ ¦
¦ ¦гексан ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ ¦(альфа-, бета-,¦ ¦ ¦
¦ ¦гамма-изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ ¦ДДТ и его ¦ 0,02 ¦ ¦
¦ ¦метаболиты ¦ ¦ ¦
¦ ¦гексахлорбензол¦ 0,01 ¦пшеница ¦
¦ ¦ртутьорганичес-¦ ¦ ¦
¦ ¦кие пестициды ¦не допускаются ¦ ¦
¦ ¦2,4-Д кислота, ¦не допускаются ¦ ¦
¦ ¦ее соли, эфиры ¦ ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+-----------



> 1 2 3 ... 64 65 66 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet