ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦Радионуклиды: ¦ ¦ ¦
¦ягодные, ирис,¦цезий-137 ¦ 160 ¦Бк/кг ¦
¦халва, ¦стронций-90 ¦ 100 ¦то же ¦
¦пастила, ¦ ¦ ¦ ¦
¦зефир, ¦ ¦ ¦ ¦
¦мармелад, ¦ ¦ ¦ ¦
¦желейные ¦ ¦ ¦ ¦
¦изделия ¦ ¦ ¦ ¦
L--------------+---------------+------------------+---------------


----¬
¦ Микробиологические показатели: ¦
+----------------T------T---------------T------T------T----------+
¦ Индекс, группа ¦КМАФА-¦Масса продукта ¦Дрож- ¦Плесе-¦Примечание¦
¦ продуктов ¦нМ, ¦(г), в которой ¦жи, ¦ни, ¦ ¦
¦ ¦КОЕ/г,¦не допускаются ¦КОЕ/г,¦КОЕ/г,¦ ¦
¦ ¦не бо-+------T--------+не ¦не ¦ ¦
¦ ¦лее ¦БГКП ¦Патоген-¦более ¦более ¦ ¦
¦ ¦ ¦(коли-¦ные, в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦формы)¦т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦сальмо- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦неллы ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+------+--------+------+------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+----------------+------+------+--------+------+------+----------+
¦1.5.2.1. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Конфеты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦неглазированные:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- помадные, ¦5 х ¦ 1,0 ¦ 25 ¦ 10 ¦ 50 ¦ ¦
¦молочные ¦1Е3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- на основе ¦1 х ¦ 0,01¦ 25 ¦ 50 ¦ 100 ¦ ¦
¦пралине, на ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦кондитерском ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦жире ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+------+--------+------+------+----------+
¦1.5.2.2. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Конфеты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦глазированные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦с корпусами: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- помадными, ¦1 х ¦ 1,0 ¦ 25 ¦ 50 ¦ 50 ¦ ¦
¦фруктовыми, ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦марципановыми, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦грильяжными ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- молочными, ¦5 х ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ 50 ¦ 50 ¦ ¦
¦сбивными ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- из сухофруктов¦5 х ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ 200 ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- из цукатов, ¦1 х ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ 50 ¦ 50 ¦ ¦
¦взорванных зерен¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- кремовыми, ¦5 х ¦ 0,01¦ 25 ¦ 50 ¦ 100 ¦ ¦
¦на основе ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦пралине ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+------+--------+------+------+----------+
¦1.5.2.3. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦



> 1 2 3 ... 73 74 75 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet