ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

арными правилами (приложение 3).
3.35. В пищевых продуктах допускаются к использованию пищевые добавки, не оказывающие по данным современных научных исследований вредного воздействия на жизнь и здоровье человека и жизнь и здоровье будущих поколений (приложение 7).
Пищевые продукты, содержащие пищевые добавки, не указанные в приложении 7, не подлежат изготовлению, ввозу и реализации на территории Российской Федерации. Их утилизация или уничтожение осуществляется в установленном порядке.
3.36. Применение пищевых добавок и допустимые уровни содержания их в пищевых продуктах регламентированы санитарными правилами по применению пищевых добавок.





Приложение 1
к СанПиН 2.3.2.1078-01,
утвержденным Постановлением
Главного государственного
санитарного врача
Российской Федерации
от 14 ноября 2001 г. N 36

1. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного
государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41)

1.1. Мясо и мясопродукты;
птица, яйца и продукты их переработки

---------------T---------------T------------------T--------------¬
¦Индекс, группа¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.1.1. Мясо, в¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦том числе¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦полуфабрикаты,¦свинец ¦ 0,5 ¦ ¦
¦парные, ¦мышьяк ¦ 0,1 ¦ ¦
¦охлажденные, ¦кадмий ¦ 0,05 ¦ ¦
¦подмороженные,¦ртуть ¦ 0,03 ¦ ¦
¦замороженные +---------------+------------------+--------------+
¦(все виды¦Антибиотики ¦ ¦кроме диких ¦
¦убойных, ¦<*>: ¦ ¦животных ¦
¦промысловых и¦Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 ¦
¦диких ¦Тетрациклино- ¦ ¦ ¦
¦животных) ¦вая группа ¦не допускается ¦< 0,01 ед/г ¦
¦ ¦Гризин ¦не допускается ¦< 0,5 ед/г ¦
¦ ¦Бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 ед/г ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Пестициды <**>:¦ ¦ ¦
¦ ¦Гексахлорцикло-¦ ¦ ¦
¦ ¦гексан ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ ¦(альфа-, бета-,¦ ¦ ¦
¦ ¦гамма-изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ ¦ДДТ и его мета-¦ ¦ ¦
¦ ¦болиты ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Радионуклиды: ¦ ¦ ¦
¦ ¦цезий-137 ¦ 160 ¦Бк/кг, мясо ¦
¦ ¦ ¦ ¦без костей ¦
¦ ¦ ¦ 320 ¦то же, оленина¦
¦ ¦ ¦ ¦без костей, ¦
¦ ¦ ¦ ¦мясо



> 1 2 3 ... 7 8 9 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet