Главная страницаZaki.ru законы и право Поиск законов поиск по сайту Каталог документов каталог документов Добавить в избранное добавить сайт Zaki.ru в избранное




"Методические указания о порядке проведения инспекций боенских и мясоперерабатывающих предприятий на соответствие Единым ветеринарно-санитарным требованиям Российской Федерации и Республики Беларусь" (утв. Россельхознадзором 22.09.2009, Минсельхозпродом Республики Беларусь 22.11.2009)





люками на каждом этаже. Навозная площадка под бункером должна иметь водонепроницаемое покрытие. Навозные спуски, бункер и площадка подлежат ежедневной тщательной очистке, промывке и дезинфекции. Удаление и обеззараживание навоза от животных, больных заразными болезнями, должно проводиться в соответствии с нормативными документами.
10. Для сбора каныги должны быть оборудованы специальные приемники с водонепроницаемыми полом и стенками, с плотно закрывающимися крышками. Площадка вокруг приемника должна быть забетонирована. Каныгу из приемника должны вывозить оборудованным транспортом в специально отведенное место.
11. Транспорт для вывоза навоза и каныги должен ежедневно тщательно очищаться, промываться и дезинфицироваться.
12. Биотермическое обеззараживание навоза должно проводиться на специально оборудованных площадках, размещение которых согласовывается с государственной ветеринарной службой.
13. Автомашины, доставившие на предприятие убойный скот, после выгрузки животных и очистки от навоза должно подлежать обязательной мойке и дезинфекции на дезопромывочном пункте или специальной оборудованной моечной площадке.

V. Соблюдение требований при проверке систем водоснабжения и канализации предприятия

1. Предприятие должно быть в достаточном количестве обеспечено горячей и холодной водой. Вода на предприятии должна отвечать требованиям стандарта на питьевую воду и обязана подвергаться лабораторным исследованиям на показатели безопасности, но не реже одного раза в квартал при использовании воды городского водопровода и одного раза в месяц при наличии собственного источника водоснабжения (артезианскую скважину). Объекты водоснабжения (артскважины) должны иметь санитарно-защитную зону и ограждение, а также находиться под постоянным надзором и охраной.
2. Водопроводный ввод должен находиться в изолированном закрывающемся помещении и содержаться в надлежащем техническом и санитарном состоянии, иметь манометры, краны для отбора проб воды, трапы для стока, обратные клапаны, допускающие движение воды только в одном направлении.
Предприятие должно иметь схемы водопроводной сети и канализации и предъявлять их по требованию контролирующих организаций.
3. Для компрессорной установки, полива территории, наружной обмывки автомашин может использоваться техническая вода. Водопровод технической воды должен быть раздельным от водопровода питьевой воды. Обе стороны водоснабжения не должны иметь между собой никаких соединений, и трубопроводы должны быть окрашены в отличительный цвет. В точках развода (разбора) воды должны быть надписи: "питьевая", "техническая".
4. Количество резервуаров для хранения воды на хозяйственно-питьевые и противопожарные нужды должно быть не менее двух. Обмен воды в резервуарах должен обеспечиваться в срок не более 48 часов. Для возможности осмотра и чистки резервуаров следует оборудовать люки, скобы и лестницы.
5. Вода в накопительном резервуаре должна подвергаться обеззараживанию с обязательным контролем качества и безопасности в соответствии с нормативными документами.
6. Дезинфекция накопительных резервуаров и водопроводных сетей должна проводиться при авариях, ремонтных работах.
7. В производственных помещениях следует предусматривать смывные краны из расчета один кран на 150 кв. м площади, но не менее одного смывного крана на помещение, а также кронштейны для хранения шлангов (шлангодержатели).
Для мытья рук в цехах должны быть установлены раковины со смесителями с подводкой холодной и горячей воды, снабженные мылом (жидким), щеткой, емкостью для дезинфицирующего раствора, полотенцами разового пользования или электросушилками.
Раковины должны располагаться в каждом производственном цехе при входе, а также в местах, удобных для пользования ими, на расстоянии не более 18 метров от рабочих мест.
Для питьевых целей должны быть установлены пит



> 1 2 3 ... 5 6 7 ... 27 28 29

Поделиться:

Опубликовать в своем блоге livejournal.com
0.1668 с