ьевые фонтанчики или сатураторные установки на расстоянии не более 75 метров от рабочего места; температура питьевой воды должна быть не ниже 8 °C и не более 20 °C.
8. В производственных помещениях на каждые 150 кв. м площади пола должны быть вмонтированы трапы диаметром 10 см для стока жидкостей.
9. Трубопроводы для стока отработанных вод из технологических аппаратов и агрегатов должны быть присоединены к канализационной сети с устройством сифонов или через воронки с разрывом струи.
Для удаления производственных и фекальных сточных вод на предприятии должна быть оборудована канализационная сеть, присоединенная к общегородской канализации или к собственной системе очистных сооружений. Условия отведения сточных вод должны соответствовать нормативным документам.
Фекальная канализация должна быть отделенной от производственной и иметь самостоятельный выпуск из коллектора.
10. Лабораторные исследования сточных вод должны осуществляться согласно нормативным документам в специальной производственной лаборатории предприятия или аккредитованной лаборатории.
VI. Соблюдение требований при проверке систем освещения, вентиляции и отопления предприятия
1. Освещение в производственных помещениях должно соответствовать нормативным документам (санитарным правилам и нормам).
2. Светильники с люминесцентными лампами должны иметь защитную сетку, или специальные лампы-патроны, исключающие возможность выпадения ламп из светильников; светильники с лампами накаливания - сплошное защитное стекло.
3. Производственные цеха с постоянным пребыванием людей должны быть обеспечены естественным освещением. Без естественного освещения или с недостаточным естественным освещением допускаются помещения, в которых работающие пребывают не более 50% времени в течение рабочего дня, или если это требуется по условиям технологии.
4. Световые проемы запрещается загромождать тарой и оборудованием, как внутри, так и вне здания, не допускается замена стекол в них непрозрачными материалами.
5. В цехах с открытым технологическим процессом должна быть предусмотрена очистка подаваемого наружного воздуха от пыли в системе механической приточной вентиляции. Забор приточного воздуха для производственных помещений должен проводится в зоне наименьшего загрязнения.
6. В помещениях, где происходит выделение паров и значительного количества тепла, необходимо оборудовать приточно-вытяжную вентиляцию, в необходимых случаях, устанавливать местные отсосы; кроме того, каждое помещение должно иметь естественное проветривание, если это допускается технологическим процессом.
7. Вентиляционные каналы, воздуховоды от технологического оборудования должны периодически очищаться (не реже 1 раза в год).
8. Производственные и вспомогательные помещения должны быть обеспечены отоплением. Температура воздуха и относительная влажность в производственных помещениях должны соответствовать нормативным документам.
9. Нагревательные приборы по конструкции должны быть удобными для очистки и ремонта.
10. При выполнении технологических процессов и ветеринарно-санитарных мероприятий должны соблюдаться государственные (национальные) стандарты системы безопасности труда.
VII. Соблюдение требований при проверке производственных и вспомогательных помещений предприятия
1. Производственные помещения предприятия должны обеспечиваться для проведения технологических операций в соответствия с требованиями нормативных документов, а их планировка должна исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Помещения для производства пищевой и технической продукции должны быть изолированы друг от друга.
У входа в производственные помещения должны быть установлены коврики с дезинфицирующим раствором.
2. В цехах, вырабатывающих пищевые продукты и помещениях санитарного блока (моечных
> 1 2 3 ... 6 7 8 ... 27 28 29
Zaki.ru законы и право
поиск по сайту
каталог документов
добавить сайт Zaki.ru в избранное
Правовые акты международные
Правовые акты Российской Федерации
