ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦перекисное ¦ 10 ¦го кислорода /¦
¦молочный жир, ¦число ¦ ¦кг в жировой ¦
¦и ¦ ¦ ¦фазе ¦
¦растительных +---------------+------------------+--------------+
¦жиров ¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦ ¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦ ¦свинец ¦ 0,1 ¦с шоколадным ¦
¦ ¦ ¦ 0,3 ¦компонентом ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦мышьяк ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ ¦кадмий ¦ 0,03 ¦ ¦
¦ ¦ ¦ 0,2 ¦с шоколадным ¦
¦ ¦ ¦ ¦компонентом ¦
¦ ¦ртуть ¦ 0,03 ¦ ¦
¦ ¦медь ¦ 0,4 ¦для поставля- ¦
¦ ¦ ¦ ¦емых на хране-¦
¦ ¦ ¦ ¦ние ¦
¦ ¦железо ¦ 1,5 ¦то же ¦
¦ ¦никель ¦ 0,7 ¦комбинирован- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ные масла с ¦
¦ ¦ ¦ ¦гидрогенизиро-¦
¦ ¦ ¦ ¦ванным жиром ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦ ¦афлатоксин M1 ¦ 0,0005 ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Антибиотики ¦ ¦ ¦
¦ ¦<**>: ¦ ¦ ¦
¦ ¦левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 ¦
¦ ¦тетрациклиновая¦не допускаются ¦< 0,01 ед/г ¦
¦ ¦группа ¦ ¦ ¦
¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,5 ед/г ¦
¦ ¦пенициллин ¦не допускается ¦< 0,01 ед/г ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Пестициды <*>: ¦ ¦ ¦
¦ ¦гексахлорцикло-¦ ¦ ¦
¦ ¦гексан ¦ ¦ ¦
¦ ¦(альфа-, бета-,¦ ¦ ¦
¦ ¦гамма-изомеры) ¦ 1,25 ¦в пересчете на¦
¦ ¦ ¦ ¦жир ¦
¦ ¦ДДТ и его мета-¦ 1,0 ¦то же ¦
¦ ¦болиты ¦ ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Радионуклиды: ¦ ¦ ¦
¦ ¦цезий-137 ¦ 100 ¦Бк/кг ¦
¦ ¦стронций-90 ¦ 80 ¦то же ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ Микробиологические показатели: ¦
+----------------T------T----------------T------T-----T----------+
¦ Индекс, группа ¦КМАФА-¦ Масса продукта ¦Пле- ¦Дрож-¦Примечания¦
¦ прод



> 1 2 3 ... 106 107 108 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet