ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

0,01¦ 1,0 ¦1,0 ¦ 25 ¦ 100 ¦ ¦
¦порошкообразные ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(тепловой сушки)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+-----+------+----+-----+-----+----------+
¦1.9.14.2. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Вкусовые ¦1 х ¦ 0,01¦ 1,0 ¦ - ¦ 25 ¦ 100 ¦B. cereus ¦
¦приправы ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- 100 ¦
¦порошкообразные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, ¦
¦с овощными ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более ¦
¦добавками, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦специями и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦пряностями ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(тепловой сушки)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+-----+------+----+-----+-----+----------+
¦1.9.14.4. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Концентраты ¦5 х ¦ 0,1 ¦ - ¦ 0,1¦ 25 ¦ 100 ¦ ¦
¦обеденных блюд, ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦не требующие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦варки (супы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦инстант) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+-----+------+----+-----+-----+----------+
¦1.9.14.5. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Первые и вторые ¦5 х ¦ 1,0 ¦ - ¦ 1,0¦ 25 ¦ 100 ¦B. cereus ¦
¦обеденные блюда ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- 100 ¦
¦экструзионной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, ¦
¦технологии, не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более ¦
¦требующие варки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+-----+------+----+-----+-----+----------+
¦1.9.14.6. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Супы сухие ¦5 х ¦ 0,01¦ 0,01¦ - ¦ 25 ¦ 500 ¦ ¦
¦многокомпонент- ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ные, требующие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦варки (овощные с¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦копченостями, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мясные и куриные¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦с макаронными ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦изделиями, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мясные и куриные¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- пюре, овощные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- пюре) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+-----+------+----+-----+-----+----------+
¦1.9.14.8. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Супы сухие ¦5 х ¦0,001¦ 0,01¦ - ¦ 25 ¦ 500 ¦ ¦
¦грибные, ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦требующие варки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

-----
+----------------+------+-----+------+----+-----+-----+----------+
¦1.9.14.7. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Бульоны - ¦5 х ¦1,0 ¦ 0,01¦ ¦ 25 ¦ 200 ¦ ¦
¦концентраты ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сухие с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦пряностями, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦требующие варки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
<



> 1 2 3 ... 131 132 133 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet