ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+---------+----+-----+----+-------+-------------+
¦1.1.4.2. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Колбасы ¦ - ¦1,0 ¦0,01 ¦1,0 ¦ 25 ¦L. monocyto- ¦
¦полукопченые и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦genes в 25 г ¦
¦варено- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не допускают-¦
¦копченые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ся ¦
+----------------+---------+----+-----+----+-------+-------------+
¦1.1.4.3. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Колбасы ¦ - ¦1,0 ¦0,1 ¦1,0 ¦ 25 ¦L. monocyto- ¦
¦варено- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦genes в 25 г ¦
¦копченые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не допускают-¦
¦полукопченые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ся ¦
¦сроки годности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦которых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦превышают ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5 суток, в т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦нарезанные и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦упакованные под ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦вакуумом, в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦условиях ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦модифицированной¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦атмосферы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+---------+----+-----+----+-------+-------------+
¦1.1.4.4. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦колбасные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦вареные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(колбасы, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сосиски, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сардельки, хлеба¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мясные) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- высшего и ¦1 х 1Е3 ¦1,0 ¦0,01 ¦1,0 ¦ 25 ¦В сосисках и ¦
¦первого сорта ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сардельках ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L. monocyto- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦genes в 25 г ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не допускают-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ся ¦
¦- второго сорта ¦2,5 х ¦1,0 ¦0,01 ¦1,0 ¦ 25 ¦то же ¦
¦ ¦1Е3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+----------------+---------+----+-----+----+-------+-------------+
¦1.1.4.5. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Колбасы вареные ¦1 х 1Е3 ¦1,0 ¦0,1 ¦1,0 ¦ 25 ¦ ¦
¦с добавлением ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦консервантов, в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦деликатесные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+---------+----+-----+----+-------+-------------+
¦1.1.4.6. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Изделия ¦1 х 1Е3 ¦1,0 ¦0,1 ¦1,0 ¦ 25 ¦<*> для сер- ¦
¦колбасные



> 1 2 3 ... 13 14 15 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet