ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦<*> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вировочной ¦
¦вареные, сроки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦нарезки - ¦
¦годности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦2,5 х 1Е3 ¦
¦которых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦превышают ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5 суток, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦нарезанные и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦упакованные под ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦вакуумом, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦в условиях ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦модифицированной¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦атмосферы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+---------+----+-----+----+-------+-------------+
¦1.1.4.7. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Продукты мясные ¦1 х 1Е3 ¦1,0 ¦0,1 ¦ - ¦ 25 ¦ ¦
¦вареные: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦окорока, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рулеты из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦свинины и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦говядины, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦свинина и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦говядина ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦прессованные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ветчина, бекон, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мясо свиных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦голов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦прессованное, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦баранина в форме¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+---------+----+-----+----+-------+-------------+
¦1.1.4.8. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Продукты мясные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦копчено- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦вареные: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- окорока, ¦1 х 1Е3 ¦1,0 ¦0,1 ¦ - ¦ 25 ¦ ¦
¦рулеты, корейка,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦грудинка, шейка,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦балык свиной и в¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦оболочке ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- щековина ¦1 х 1Е3 ¦1,0 ¦0,01 ¦ - ¦ 25 ¦ ¦
¦(баки), рулька ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+---------+----+-----+----+-------+-------------+
¦1.1.4.9. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Продукты мясные ¦1 х 1Е3 ¦1,0 ¦0,1 ¦ - ¦ 25 ¦ ¦
¦копчено- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦запеченные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦запеченные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+---------+----+-----+----+-------+-------------+
¦1.1.4.10. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Продукты вареные¦1 х 1Е3 ¦1,0 ¦0,1 ¦1,0 ¦ 25 ¦<*> для сер- ¦
¦и запеченные, ¦<*> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вировочной ¦
¦копчено- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦нарезки - ¦
¦запеченные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦2,5 х 1Е3 ¦
¦сроки



> 1 2 3 ... 14 15 16 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet