ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦ ¦нормируемые¦маркируемые¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Белок ¦г ¦ 2,0 - 3,2 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦г, не бо-¦ 4,0 ¦ + ¦для про-¦
¦ ¦лее ¦ ¦ ¦филакти-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ческого ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦питания ¦
¦Жир ¦г ¦ 2,5 - 7,0 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦г, не ме-¦ 1,5 ¦ + ¦для про-¦
¦ ¦нее ¦ ¦ ¦филакти-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ческого ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦питания ¦
¦Углеводы ¦то же ¦ 4 - 12 ¦ - ¦ ¦
¦Энергетическая ¦ккал ¦ 40 - 125 ¦ + ¦ ¦
¦ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Зола ¦г ¦ 0,5 - 0,8 ¦ - ¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Минеральные вещества:¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦кальций ¦мг ¦ 60 - 140 ¦ + ¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦фосфор ¦то же ¦ 30 - 120 ¦ - ¦ ¦
¦калий ¦то же ¦ 140 - 180 ¦ - ¦ ¦
¦натрий ¦мг, не ¦ 60 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Витамины: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦тиамин (В1) ¦то же ¦0,05 - 0,1 ¦ + ¦для ви- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тамини- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦зирован-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ных про-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦дуктов ¦
¦рибофлавин (В2) ¦то же ¦ 0,1 - 0,2 ¦ + ¦то же ¦
¦аскорбиновая кислота ¦то же ¦ 2 - 8 ¦ + ¦то же ¦
¦(С) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Кислотность ¦0 ¦ 100 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦ Т, не ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦
L---------------------+---------+-----------+-----------+---------

2) Показатели безопасности

-----------------------------T------------------T----------------¬
¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечания ¦
¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Токсичные элементы, ¦по п. 3.1.1.1 ¦ ¦
¦антибиотики, микотоксины, ¦ ¦ ¦
¦пестициды и радионуклиды ¦ ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Микробиологические ¦ ¦ ¦
¦показатели: ¦ ¦ ¦
¦БГКП (колиформы)



> 1 2 3 ... 161 162 163 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet