ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

--------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Минеральные вещества:¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Кальций ¦мг ¦ 150 - 200 ¦ + ¦ ¦
¦Натрий ¦мг, не ¦ 50 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Кислотность ¦0 ¦ 150 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦ Т, не ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦
L---------------------+---------+-----------+-----------+---------

2) Показатели безопасности

-----------------------------T------------------T----------------¬
¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечания ¦
¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Показатели окислительной ¦ ¦ ¦
¦порчи: ¦ ¦ ¦
¦перекисное число ¦ 4,0 ¦ммоль активного ¦
¦ ¦ ¦кислорода/кг ¦
¦ ¦ ¦жира, для про- ¦
¦ ¦ ¦дуктов с содер- ¦
¦ ¦ ¦жанием жира бо- ¦
¦ ¦ ¦лее 5 г/100 г и ¦
¦ ¦ ¦продуктов, обо- ¦
¦ ¦ ¦гащенных расти- ¦
¦ ¦ ¦тельными маслами¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Токсичные элементы: ¦ ¦ ¦
¦Свинец ¦ 0,15 ¦ ¦
¦Мышьяк ¦ 0,15 ¦ ¦
¦Кадмий ¦ 0,06 ¦ ¦
¦Ртуть ¦ 0,015 ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Антибиотики, микотоксины и ¦по п. 3.1.1.1 ¦ ¦
¦радионуклиды ¦ ¦ ¦
¦Пестициды <**>: ¦ ¦ ¦
¦гексахлорциклогексан ¦ 0,55 ¦ ¦
¦(альфа-, бета-, гамма- ¦ ¦ ¦
¦изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ДДТ и его метаболиты ¦ 0,33 ¦ ¦
¦Микробиологические ¦ ¦ ¦
¦показатели: ¦ ¦ ¦
¦БГКП (колиформы) ¦ 0,3 ¦масса (г), в ¦
¦ ¦ ¦которой не до- ¦
¦ ¦ ¦пускаются ¦
¦E. coli ¦ 1,0 ¦То же, для про- ¦
¦



> 1 2 3 ... 163 164 165 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet