ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

ов ¦
¦токоферол (Е) ¦мг ¦ 0,7 - 1,2 ¦ + ¦то же ¦
¦аскорбиновая кислота ¦то же ¦ 5 - 15 ¦ + ¦то же ¦
¦(С) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦тиамин (В1) ¦то же ¦ 0,2 - 0,5 ¦ + ¦то же ¦
¦рибофлавин (В2) ¦то же ¦ 0,2 - 0,5 ¦ + ¦то же ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
L---------------------+---------+-----------+-----------+---------

2) Показатели безопасности

-----------------------------T------------------T----------------¬
¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечания ¦
¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Показатели окислительной ¦по п. 3.1.1.1 ¦для сухих напит-¦
¦порчи, токсичные элементы, ¦ ¦ков - в пересче-¦
¦антибиотики, микотоксины, ¦ ¦те на восстанов-¦
¦пестициды и радионуклиды ¦ ¦ленный продукт ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Микробиологические ¦ ¦ ¦
¦показатели: ¦ ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ЖИДКИЕ НАПИТКИ ¦
+----------------------------T------------------T----------------+
¦КМАФАнМ ¦ 1,5 х 1Е4 ¦КОЕ/см3, не бо- ¦
¦ ¦ ¦лее ¦
¦БГКП (колиформы) ¦ 0,1 ¦объем (см3), в ¦
¦ ¦ ¦котором не до- ¦
¦ ¦ ¦пускаются ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦E. coli ¦ 1,0 ¦то же, для про- ¦
¦ ¦ ¦дуктов со срока-¦
¦ ¦ ¦ми годности бо- ¦
¦ ¦ ¦лее 72 ч ¦
¦S. aureus ¦ 1,0 ¦объем (см3), в ¦
¦ ¦ ¦котором не до- ¦
¦ ¦ ¦пускаются ¦
¦Патогенные, в т.ч. ¦ 50 ¦то же ¦
¦сальмонеллы и L. ¦ ¦ ¦
¦monocytogenes ¦ ¦ ¦
¦Дрожжи ¦ 50 ¦КОЕ/см3, не бо- ¦
¦ ¦ ¦лее; для продук-¦
¦ ¦ ¦тов со сроками ¦
¦ ¦ ¦годности более ¦
¦ ¦ ¦72 ч ¦
¦Плесени ¦ 50 ¦то же ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦СУХИЕ НАПИТКИ, ТРЕБУЮЩИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ПОСЛЕ ¦
¦ВОССТАНОВЛЕНИЯ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦




> 1 2 3 ... 166 167 168 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet