ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦
¦ценность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Поваренная соль ¦г, ¦ 1,2 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
¦Железо ¦мг ¦ 1 - 5 ¦ + ¦для обо-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦гащенных¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦продук- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тов ¦
¦Крахмал ¦г, ¦ 3 ¦ - ¦ ¦
¦ ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
¦Рисовая, пшеничная ¦г, ¦ 5 ¦ - ¦ ¦
¦мука ¦не более ¦ ¦ ¦ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
L---------------------+---------+-----------+-----------+---------

2) Показатели безопасности

-----------------------------T------------------T----------------¬
¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечания ¦
¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Токсичные элементы: ¦ ¦ ¦
¦свинец ¦ 0,3 ¦ ¦
¦мышьяк ¦ 0,1 ¦ ¦
¦кадмий ¦ 0,03 ¦ ¦
¦ртуть ¦ 0,02 ¦ ¦
¦олово ¦ 100 ¦для консервов в ¦
¦ ¦ ¦сборной жестяной¦
¦ ¦ ¦таре ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦
¦Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 ¦
¦Тетрациклиновой группы ¦не допускаются ¦< 0,01 ед/г ¦
¦Гризин ¦не допускается ¦< 0,5 ед/г ¦
¦Бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 ед/г ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Пестициды <**>: ¦ ¦ ¦
¦гексахлорциклогексан ¦ 0,02 ¦ ¦
¦(альфа-, бета-, гамма- ¦ ¦ ¦
¦изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ДДТ и его метаболиты ¦ 0,01 ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Нитриты ¦не допускается ¦< 0,5 ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Нитрозамины: ¦ ¦ ¦
¦сумма НДМА и НДЭА ¦не допускается ¦0,001 ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Радионуклиды: ¦ ¦ ¦
¦цезий-137 ¦ 70 ¦Бк/кг ¦
¦стронций-90 ¦ 30 ¦то же ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Микробиологические показате-¦Должны удовлетворять требованиям ¦
¦



> 1 2 3 ... 186 187 188 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet