ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

к настоящим ¦
¦- натуральные ¦санитарным правилам ¦
¦- с крупяными,¦ ¦
¦овощными ¦ ¦
¦гарнирами ¦ ¦
L--------------+--------------------------------------------------

---------------T---------------T------------------T--------------¬
¦Индекс, группа¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.1.7. ¦ ¦ ¦ ¦
¦Консервы из ¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦субпродуктов, ¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦в том числе ¦свинец ¦ 0,6 ¦ ¦
¦паштетные (все¦ ¦ 1,0 ¦для консервов ¦
¦виды убойных и¦ ¦ ¦в сборной ¦
¦промысловых ¦ ¦ ¦жестяной таре ¦
¦животных) ¦мышьяк ¦ 1,0 ¦ ¦
¦ ¦кадмий ¦ 0,3 ¦ ¦
¦ ¦ ¦ 0,6 ¦почки ¦
¦ ¦ртуть ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ ¦ ¦ 0,2 ¦почки ¦
¦ ¦олово ¦ 200,0 ¦для консервов ¦
¦ ¦ ¦ ¦в сборной ¦
¦ ¦ ¦ ¦жестяной таре ¦
¦ ¦хром ¦ 0,5 ¦для консервов ¦
¦ ¦ ¦ ¦в хромирован- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ной таре ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Нитрозамины: ¦ ¦ ¦
¦ ¦Сумма НДМА и ¦ 0,002 ¦ ¦
¦ ¦НДЭА ¦ ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Антибиотики, ¦ ¦ ¦
¦ ¦пестициды и ¦по п. 1.1.1 ¦ ¦
¦ ¦радионуклиды ¦ ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Микробиологи- ¦Стерилизованные консервы должны ¦
¦ ¦ческие показа- ¦удовлетворять требованиям ¦
¦ ¦тели: ¦промышленной стерильности для ¦
¦ ¦ ¦консервов группы "А", в ¦
¦ ¦ ¦соответствии с Приложением 8 к ¦
¦ ¦ ¦настоящим санитарным правилам ¦
+--------------+---------------+------------------T--------------+
¦1.1.8. ¦ ¦ ¦ ¦
¦Мясо ¦Токсичные ¦по п. 1.1.1 ¦в пересчете на¦
¦сублимационной¦элементы ¦ ¦исходный ¦
¦и тепловой ¦ ¦ ¦продукт ¦
¦сушки ¦ ¦ ¦с учетом ¦
¦ ¦ ¦ ¦содержания ¦
¦ ¦



> 1 2 3 ... 19 20 21 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet