ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦ ¦сухих веществ ¦
¦ ¦ ¦ ¦в нем и ¦
¦ ¦ ¦ ¦конечном ¦
¦ ¦ ¦ ¦продукте ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Нитрозамины: ¦ ¦ ¦
¦ ¦сумма НДМА и ¦ ¦ ¦
¦ ¦НДЭА ¦ 0,002 ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Антибиотики, ¦по п. 1.1.1 ¦ ¦
¦ ¦пестициды и ¦ ¦ ¦
¦ ¦радионуклиды ¦ ¦ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ Микробиологические показатели: ¦
+--------------T--------T-------------------T--------T-----------+
¦Индекс, группа¦КМАФАнМ,¦Масса продукта (г),¦Плесени,¦Примечание ¦
¦ продуктов ¦ КОЕ/г, ¦в которой не допус-¦ КОЕ/г, ¦ ¦
¦ ¦не более¦кается ¦не более¦ ¦
¦ ¦ +-------T-----------+ ¦ ¦
¦ ¦ ¦БГКП ¦Патогенные,¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦(коли- ¦в том числе¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦формы) ¦сальмонеллы¦ ¦ ¦
+--------------+--------+-------+-----------+--------+-----------+
¦1.1.8.1. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Концентраты ¦2,5 ¦ 1,0 ¦ 25 ¦ 100 ¦ ¦
¦пищевые из ¦х 1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мяса или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦субпродуктов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сухие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------------+--------+-------+-----------+--------+------------

---------------T---------------T------------------T--------------¬
¦Индекс, группа¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.1.9. ¦ ¦ ¦ ¦
¦Мясо птицы, ¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦в том числе ¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦полуфабрикаты,¦свинец ¦ 0,5 ¦ ¦
¦охлажденные, ¦мышьяк ¦ 0,1 ¦ ¦
¦замороженные ¦кадмий ¦ 0,05 ¦ ¦
¦(все виды ¦ртуть ¦ 0,03 ¦ ¦
¦птицы для +---------------+------------------+--------------+
¦убоя, пернатой¦Антибиотики ¦ ¦кроме дикой ¦
¦дичи) ¦<*>: ¦ ¦птицы ¦
¦ ¦левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 ¦
¦ ¦тетрациклиновая¦не допускается ¦< 0,01 ед/г ¦
¦ ¦группа ¦ ¦ ¦
¦ ¦гризин ¦не допускается ¦< 0,5 ед/г ¦
¦



> 1 2 3 ... 20 21 22 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet