ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦ ¦
¦Углеводы ¦то же ¦ 70 - 80 ¦ + ¦ ¦
¦Энергетическая цен- ¦ккал ¦ 340 - 460 ¦ + ¦ ¦
¦ность ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Зола ¦г ¦ 0,5 - 3,5 ¦ - ¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Минеральные вещества:¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦натрий ¦мг, не ¦ 250 ¦ + ¦ ¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦
¦кальций ¦мг ¦ 200 - 500 ¦ + ¦для обо-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦гащенных¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦продук- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тов ¦
¦железо ¦то же ¦ 20 - 50 ¦ + ¦то же ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Витамины: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ретинол (А) ¦мкг-экв ¦ 300 - 400 ¦ + ¦для ви- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тамини- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦зирован-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ных про-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦дуктов ¦
¦витамин Е ¦мг ¦ 5 - 12 ¦ + ¦то же ¦
¦витамин D ¦мкг ¦ 5 - 10 ¦ + ¦то же ¦
¦витамин С ¦мг ¦ 30 - 120 ¦ + ¦то же ¦
¦тиамин (B1) ¦мг ¦ 0,2 - 0,7 ¦ + ¦то же ¦
¦рибофлавин (B2) ¦то же ¦ 0,3 - 0,8 ¦ + ¦то же ¦
¦ниацин (РР) ¦мг ¦ 5 - 12 ¦ + ¦то же ¦
¦фолиевая кислота (Bc)¦мкг ¦ 600 - 1200¦ + ¦то же ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
L---------------------+---------+-----------+-----------+---------

2) Показатели безопасности

-----------------------------T------------------T----------------¬
¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечания ¦
¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Токсичные элементы: ¦ ¦ ¦
¦свинец ¦ 0,3 ¦ ¦
¦мышьяк ¦ 0,2 ¦ ¦
¦кадмий ¦ 0,06 ¦ ¦
¦ртуть ¦ 0,03 ¦ ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦афлатоксин М1 ¦не допускается ¦< 0,00002 ¦
¦афлатоксин В1 ¦не допускается ¦< 0,00015 ¦
¦дезоксиниваленол ¦не допускается ¦< 0,05, для пше-¦
¦ ¦ ¦ничной, ячменной¦
¦зеараленон ¦не допускается ¦< 0,005 для ку- ¦
¦ ¦ ¦курузной, пше- ¦
¦ ¦ ¦ничной, ячменной¦
¦Т-2 токсин ¦не допускается ¦< 0,05 ¦


> 1 2 3 ... 216 217 218 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet