ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

r /> +----------------------------+------------------+----------------+
¦Пестициды <**>: ¦по п. 3.1.2.1 ¦ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Бенз(а)пирен ¦не допускается ¦< 0,2 мкг/кг ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Радионуклиды (в готовом к ¦ ¦ ¦
¦употреблению продукте): ¦ ¦ ¦
¦цезий-137 ¦ 50 ¦Бк/кг ¦
¦стронций-90 ¦ 30 ¦то же ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Вредные примеси: ¦ ¦ ¦
¦Зараженность и загрязнен- ¦не допускается ¦ ¦
¦ность вредителями хлебных ¦ ¦ ¦
¦запасов (насекомые, клещи) ¦ ¦ ¦
¦Металлические примеси ¦ 3 х 1Е4 ¦%, размер от- ¦
¦ ¦ ¦дельных частиц ¦
¦ ¦ ¦не должен превы-¦
¦ ¦ ¦шать 0,3 мм в ¦
¦ ¦ ¦наибольшем ли- ¦
¦ ¦ ¦нейном измерении¦
+----------------------------+------------------+----------------+
¦Микробиологические показате-¦ ¦ ¦
¦ли: ¦ ¦ ¦
¦КМАФАнМ ¦ 5 х 1Е4 ¦КОЕ/г, не более ¦
¦БГКП (колиформы) ¦ 0,1 ¦масса (г), в ко-¦
¦ ¦ ¦торой не допус- ¦
¦ ¦ ¦каются ¦
¦Патогенные, в т.ч. сальмо- ¦ 25 ¦то же ¦
¦неллы и L. monocytogenes ¦ ¦ ¦
¦Плесени ¦ 200 ¦КОЕ/г, не более ¦
¦Дрожжи ¦ 100 ¦то же ¦
L----------------------------+------------------+-----------------

3.5.3. Продукты на плодоовощной основе
(фруктовые, овощные соки, нектары и напитки)

1) Пищевая ценность (в 100 г продукта)

----------------------T---------T-----------------------T--------¬
¦Критерии и показатели¦ Единицы ¦ Допустимые уровни ¦Примеча-¦
¦ ¦измерения+-----------T-----------+ния ¦
¦ ¦ ¦нормируемые¦маркируемые¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Массовая доля сухих ¦г, не ¦ 10 ¦ ¦ соки ¦
¦веществ ¦менее ¦ ¦ ¦ ¦
¦Углеводы ¦г ¦ 10 - 20 ¦ ¦ ¦
+---------------------+---------+-----------+-----------+--------+
¦Минеральные вещества:¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦железо ¦мг ¦ 2 - 4 ¦ ¦для обо-¦
¦ ¦



> 1 2 3 ... 217 218 219 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet