ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

----------T---------T-------------------------T-------------+
¦Индекс, группа¦ КМАФАнМ,¦Масса продукта (г), в ко-¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ КОЕ/г, ¦торой не допускаются ¦ ¦
¦ ¦ не более+-----------T----T--------+ ¦
¦ ¦ ¦БГКП (коли-¦S. ¦Патоген-¦ ¦
¦ ¦ ¦формы) ¦au- ¦ные, в ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦re- ¦т.ч. ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦us ¦сальмо- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦неллы ¦ ¦
+--------------+---------+-----------+----+--------+-------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+--------------+---------+-----------+----+--------+-------------+
¦1.1.14.1. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Фарш цыплят ¦1 х 1Е4 ¦ 0,01 ¦0,1 ¦ 25 ¦Proteus в 1 г¦
¦сублимационной¦ ¦ ¦ ¦ ¦не допускают-¦
¦сушки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ся ¦
+--------------+---------+-----------+----+--------+-------------+
¦1.1.14.2. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Фарш куриный ¦5 х 1Е3 ¦ 0,1 ¦0,1 ¦ 25 ¦то же ¦
¦тепловой сушки¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+---------+-----------+----+--------+-------------+
¦1.1.14.3. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Сушеные ¦1 х 1Е4 ¦ 0,1 ¦0,01¦ 25 ¦то же ¦
¦продукты из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мяса птицы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------------+---------+-----------+----+--------+--------------

---------------T---------------T------------------T--------------¬
¦Индекс, группа¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.1.15. ¦ ¦ ¦ ¦
¦Яйца и жидкие ¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦яичные ¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦продукты ¦ ¦ ¦ ¦
¦(меланж, ¦ ¦ ¦ ¦
¦белок, желток)¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦свинец ¦ 0,3 ¦ ¦
¦ ¦мышьяк ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ ¦кадмий ¦ 0,01 ¦ ¦
¦ ¦ртуть ¦ 0,02 ¦ ¦
¦ ¦Антибиотики ¦ ¦ ¦
¦ ¦<*>: ¦ ¦ ¦
¦ ¦левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 ¦
¦ ¦тетрациклиновая¦не допускаются ¦< 0,01 ¦
¦ ¦группа ¦ ¦ ¦
¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,5 ¦
¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 ¦
¦ ¦Пестициды <**>:¦ ¦ ¦
¦ ¦Гексахлорцикло-¦ 0,1 ¦ ¦
¦ ¦гексан ¦ ¦ ¦<



> 1 2 3 ... 29 30 31 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet