ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

br /> ¦ ¦(альфа-, бета-,¦ ¦ ¦
¦ ¦гамма-изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ ¦ДДТ и его мета-¦ 0,1 ¦ ¦
¦ ¦болиты ¦ ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Радионуклиды: ¦ ¦ ¦
¦ ¦цезий-137 ¦ 80 ¦Бк/кг ¦
¦ ¦стронций-90 ¦ 50 ¦то же ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ Микробиологические показатели: ¦
+----------------T---------T-----------------------T-------------+
¦ Индекс, группа ¦ КМАФАнМ,¦ Масса продукта (г), в ¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ КОЕ/г, ¦которой не допускаются ¦ ¦
¦ ¦ не более+----T----T----T--------+ ¦
¦ ¦ ¦БГКП¦S. ¦Про-¦Патоген-¦ ¦
¦ ¦ ¦(ко-¦au- ¦тей ¦ные, в ¦ ¦
¦ ¦ ¦ли- ¦re- ¦ ¦т.ч. ¦ ¦
¦ ¦ ¦фор-¦us ¦ ¦сальмо- ¦ ¦
¦ ¦ ¦мы) ¦ ¦ ¦неллы ¦ ¦
+----------------+---------+----+----+----+--------+-------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+----------------+---------+----+----+----+--------+-------------+
¦1.1.15.1. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Яйцо куриное ¦1 х 1Е2 ¦0,1 ¦ - ¦ - ¦ 5 х 25 ¦<*> анализ ¦
¦диетическое, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ <*> ¦проводят в ¦
¦перепелиное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦желтках ¦
+----------------+---------+----+----+----+--------+-------------+
¦1.1.15.2. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Яйцо куриное ¦5 х 1Е3 ¦0,01¦ - ¦ - ¦ 5 х 25 ¦<*> то же ¦
¦столовое и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ <*> ¦ ¦
¦других видов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦птицы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+---------+----+----+----+--------+-------------+
¦1.1.15.3. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Яичные продукты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦жидкие: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- смеси яичные ¦1 х 1Е5 ¦0,1 ¦ 1,0¦ 1,0¦ 25 ¦ ¦
¦для омлета, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦фильтрованные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦пастеризованные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- замороженные: ¦5 х 1Е5 ¦0,1 ¦ 1,0¦ 1,0¦ 25 ¦ ¦
¦меланж, желток, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦белок, в т.ч. с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦солью или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сахаром, смеси ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦для омлета ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----------------+---------+----+----+----+--------+--------------

---------------T---------------T------------------T--------------¬
¦Индекс, группа¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦



> 1 2 3 ... 30 31 32 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet