ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

---------------+------------------+--------------+
¦ ¦ДДТ и его мета-¦ 1,0 ¦то же ¦
¦ ¦болиты ¦ ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Антибиотики и ¦по п. 1.2.1 ¦ ¦
¦ ¦радионуклиды ¦ ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ Микробиологические показатели: ¦
¦ (в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного ¦
¦ государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+----------------T-------------------------T--------T------------+
¦ Индекс, группа ¦ Масса продукта (г), ¦Дрожжи и¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦в которой не допускаются ¦плесени,¦ ¦
¦ +-----------T------T------+КОЕ/г, ¦ ¦
¦ ¦БГКП (ко- ¦S. ¦пато- ¦не более¦ ¦
¦ ¦лиформы) ¦aure- ¦ген- ¦5 ¦ ¦
¦ ¦ ¦us3 ¦ные, в¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦т.ч. ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦саль- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦монел-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦лы ¦ ¦ ¦
+----------------+-----------+------+------+--------+------------+
¦1.2.2.1. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Творог ¦ 0,001 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ - ¦ ¦
¦и творожные¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦изделия со¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сроками годности¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦не более 72 час.¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+-----------+------+------+--------+------------+
¦1.2.2.2. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Творог ¦ 0,01 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦дрожжи -¦ ¦
¦и творожные¦ ¦ ¦ ¦100 ¦ ¦
¦изделия со¦ ¦ ¦ ¦плесе- ¦ ¦
¦сроками годности¦ ¦ ¦ ¦ни - 50 ¦ ¦
¦более 72 часов,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦в т.ч.¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦замороженные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+-----------+------+------+--------+------------+
¦1.2.2.3. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Творожные ¦ 0,01 ¦ 1,0 ¦ 25 ¦дрожжи и¦ ¦
¦изделия, ¦ ¦ ¦ ¦плесе- ¦ ¦
¦термически ¦ ¦ ¦ ¦ни - 50 ¦ ¦
¦обработанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+-----------+------+------+--------+------------+
¦1.2.2.4. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Альбуминная ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦дрожжи -¦КМАФАнМ - не¦
¦масса из¦ ¦ ¦ ¦100 ¦более 2 х ¦
¦молочной ¦ ¦ ¦ ¦плесе- ¦1Е5 КОЕ/г, ¦
¦сыворотки ¦ ¦ ¦ ¦ни - 50 ¦кроме про- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дуктов, вы- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рабатываемых¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с молочно- ¦
¦



> 1 2 3 ... 37 38 39 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet