ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦ ¦ ¦щие ¦неллы и ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦клос- ¦L. mono-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тридии¦cytoge- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦nes ¦ ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.2.1. ¦1 х ¦ 0,01¦ - ¦ 0,01¦ 25 ¦плесени не¦
¦Пресервы пряного¦1Е5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более 10 ¦
¦и специального¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, ¦
¦посола из¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи - ¦
¦неразделанной и¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более ¦
¦разделанной рыбы¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 КОЕ/г ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.2.2. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Пресервы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦малосоленые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦пряного и¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦специального ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦посола из рыбы: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- неразделанной ¦1 х ¦ 0,01¦ 1,0 ¦ 0,01¦ 25 ¦плесени не¦
¦ ¦1Е5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более 10 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи - ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 КОЕ/г ¦
¦- разделанной ¦5 х ¦ 0,01¦ 1,0 ¦ 0,01¦ 25 ¦то же ¦
¦ ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.2.3. ¦2 х ¦ 0,01¦ 1,0 ¦ 0,01¦ 25 ¦то же ¦
¦Пресервы из¦1Е5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦разделанной рыбы¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦с добавлением¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦растительных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦масел, заливок,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦соусов, с¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦гарнирами и без¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦гарниров (в т.ч.¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦из лососевых¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рыб) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.2.4. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Пресервы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦"Пасты": ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- пасты рыбные ¦5 х ¦ 0,01¦ 0,1 ¦ 0,01¦ 25 ¦то же ¦
¦ ¦1Е5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- из белковой¦1 х ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦то же ¦
¦пасты ¦1Е5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.2.5. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Пресервы из¦5



> 1 2 3 ... 49 50 51 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet