ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- не более¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 КОЕ/г, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для морс- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кой рыбы ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦- балычные изде-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦лия холодного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦копчения, в т.ч.¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦внарезку ¦7,5 х ¦ 0,1 ¦ 1,0 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦в упако- ¦
¦ ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ <*> ¦ ¦ванной под¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вакуумом ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦<*> ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦- ассорти рыб- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ное, колбасные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦изделия, фарш ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦балычный, изде- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦лия с пряностями¦1 х ¦ 0,01 ¦ 1,0 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦то же <*> ¦
¦ ¦1Е5 ¦ ¦ ¦ <*> ¦ ¦ ¦
¦(пп. 1.3.3.2 в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.3.3. Рыба ¦5 х ¦ 0,1 ¦ 1,0 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦V. paraha-¦
¦разделанная ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ <*> ¦ ¦emoluticus¦
¦подкопченая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- не более¦
¦малосоленая, в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10 КОЕ/г, ¦
¦том числе филе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для морс- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кой рыбы ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦<*>, в ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦упакован- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ной под ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вакуумом ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.3.4. Рыба¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦соленая, пряная,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦маринованная, в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦т.ч. заморожен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ная: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- неразделанная ¦1 х ¦ 0,1 ¦ - ¦ 0,1 ¦ 25 ¦<*> в упа-¦
¦ ¦1Е5 ¦ ¦ ¦ <*> ¦ ¦кованной ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦под ваку- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦умом; ¦
¦- разделанная¦1 х ¦ 0,01 ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦<*> в упа-¦
¦соленая и¦1Е5 ¦ ¦ ¦ <*> ¦ ¦кованной ¦
¦малосоленая, в¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦под ваку- ¦
¦т.ч. лососевые¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦умом ¦
¦без ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦консервантов, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦филе, в нарезку;¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦с заливками,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦




> 1 2 3 ... 52 53 54 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet