ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦вакуумом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦<*> в упа-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кованной ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦под ваку- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦умом ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦- изделия¦1 х ¦ 1,0 ¦ 1,0 ¦ 1,0 ¦ 25 ¦Enteroco -¦
¦структурирован- ¦1Е3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ccus - ¦
¦ные ("крабовые¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦2 х 1Е3 ¦
¦палочки" и др.) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, не ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более (в ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦фаршевых) ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.3.12. ¦ - ¦ 0,01 ¦ - ¦ - ¦ 25 ¦<*> только¦
¦Майонез на¦ ¦ ¦ ¦ ¦ <*> ¦сальмонел-¦
¦основе рыбных¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лы; ¦
¦бульонов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦плесени не¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более 10 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи не ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более 100 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г ¦
L----------------+------+------+------+------+--------+-----------

---------------T---------------T------------------T------------------------------¬
¦Индекс, группа¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+------------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------+---------------+------------------+------------------------------+
¦1.3.4. Икра и¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦молоки рыб и¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦продукты из¦свинец ¦ 1,0 ¦ ¦
¦них; аналоги¦мышьяк ¦ 1,0 ¦ ¦
¦икры ¦кадмий ¦ 1,0 ¦ ¦
¦ ¦ртуть ¦ 0,2 ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+------------------------------+
¦ ¦Пестициды <*>: ¦ ¦ ¦
¦ ¦гексахлорцикло-¦ 0,2 ¦ ¦
¦ ¦гексан ¦ ¦ ¦
¦ ¦(альфа-, бета-,¦ ¦ ¦
¦ ¦гамма-изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ ¦ДДТ и его мета-¦ 2,0 ¦ ¦
¦ ¦болиты ¦ ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+------------------------------+
¦ ¦Полихлорирован-¦по п. 1.3.1 ¦ ¦
¦ ¦ные бифенилы, ¦ ¦ ¦
¦ ¦радионуклиды ¦ ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+-



> 1 2 3 ... 55 56 57 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet