ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦
¦ ¦ ¦ ¦в которой не ¦
¦ ¦ ¦ ¦допускаются ¦
¦ ¦S. aureus ¦ 0,01 ¦то же ¦
¦ ¦V. parahaemo- ¦ 100 ¦КОЕ/г, не бо- ¦
¦ ¦lyticus ¦ ¦лее, для мор- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ской рыбы ¦
¦ ¦Патогенные ¦ 25 ¦то же ¦
¦ ¦микроорганиз- ¦ ¦ ¦
¦ ¦мы, в т.ч. ¦ ¦ ¦
¦ ¦сальмонеллы и ¦ ¦ ¦
¦ ¦L. monocytoge- ¦ ¦ ¦
¦ ¦nes ¦ ¦ ¦
L--------------+---------------+------------------+---------------

---------------T---------------T------------------T--------------¬
¦Индекс, группа¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.3.6. Рыбный¦См. раздел "Масличное сырье и жировые продукты", ¦
¦жир ¦п. 1.7.8 ¦
+--------------+---------------T------------------T--------------+
¦1.3.7. Нерыб-¦ ¦ ¦ ¦
¦ные объекты¦ ¦ ¦ ¦
¦промысла (мол-¦ ¦ ¦ ¦
¦люски, ракооб-¦ ¦ ¦ ¦
¦разные и дру-¦ ¦ ¦ ¦
¦гие беспозво-¦ ¦ ¦ ¦
¦ночные; водо-¦ ¦ ¦ ¦
¦росли и травы¦ ¦ ¦ ¦
¦морские) и¦ ¦ ¦ ¦
¦продукты их¦ ¦ ¦ ¦
¦переработки, ¦ ¦ ¦ ¦
¦земноводные, ¦ ¦ ¦ ¦
¦пресмыкающие- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ся: ¦ ¦ ¦ ¦
¦- моллюски, ¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦ракообразные и¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦другие беспоз-¦свинец ¦ 10,0 ¦ ¦
¦воночные, зем-¦мышьяк ¦ 5,0 ¦ ¦
¦новодные, ¦кадмий ¦ 2,0 ¦ ¦
¦пресмыкающиеся¦ртуть ¦ 0,2 ¦ ¦
¦ ¦Радионуклиды: ¦ ¦ ¦
¦ ¦цезий-137 ¦ 200 ¦ Бк/кг ¦
¦ ¦стронций-90 ¦ 100 ¦ Бк/кг ¦
¦- водоросли и ¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦травы морские ¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦ ¦свинец ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ ¦мышьяк ¦ 5,0 ¦ ¦
¦ ¦кадмий ¦ 1,0 ¦ ¦
¦ ¦ртуть ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ ¦Радионуклиды: ¦



> 1 2 3 ... 59 60 61 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet