ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦ ¦
¦ ¦цезий-137 ¦ 200 ¦ Бк/кг ¦
¦ ¦стронций-90 ¦ 100 ¦ Бк/кг ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ Микробиологические показатели: ¦
+----------------T------T-----------------------------T----------+
¦ Индекс, группа ¦КМАФА ¦Масса продукта (г), в которой¦Примечание¦
¦ продуктов ¦нМ, ¦ не допускаются ¦ ¦
¦ ¦КОЕ/г,+------T------T------T--------+ ¦
¦ ¦не бо-¦БГКП ¦ S. ¦Суль- ¦Патоген-¦ ¦
¦ ¦лее ¦(коли-¦aureus¦фит- ¦ные, в ¦ ¦
¦ ¦ ¦формы)¦ ¦реду- ¦т.ч. ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦цирую-¦сальмо- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦щие ¦неллы и ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦клос- ¦L. mono-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тридии¦cytoge- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦nes ¦ ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.7.1. Нерыб- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ные объекты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦промысла - рако-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦образные и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦другие беспозво-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ночные (голово- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ногие и брюхоно-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦гие моллюски, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦иглокожие и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦др.): ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦- живые ¦5 х ¦ 0,01 ¦ 0,01¦ - ¦ 25 ¦V. paraha-¦
¦ ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦emoluticus¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- не более¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 КОЕ/г,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для морс- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ких ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+

-----
¦- охлажденные, ¦1 х ¦ 0,001¦ 0,01¦ - ¦ 25 ¦то же ¦
¦мороженые ¦1Е5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦Нерыбные объекты¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦промысла ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- двухстворчатые¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦моллюски ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(мидии, устрицы,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦гребешок и др.):¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦- живые ¦5 х ¦ 1,0 ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦E. coli в ¦
¦ ¦1Е3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦1 г не до-¦
¦ ¦ ¦



> 1 2 3 ... 60 61 62 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet