ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

¦ ¦ ¦ ¦пускаются,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Enterococ-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦cus - в ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦0,1 г не ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускают-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ся ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦V. paraha-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦emoluticus¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- в 25 г ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не допус- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кается, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для морс- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ких ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦- охлажденные, ¦5 х ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦ - ¦ 25 ¦V. paraha-¦
¦мороженые ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦emoluticus¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- не более¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 КОЕ/г,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для морс- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ких ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.7.2. ¦2 х ¦ 0,01 ¦ 1,0 ¦ 0,01¦ 25 ¦<*> только¦
¦Пресервы из¦1Е5 ¦ ¦ ¦ ¦ <*> ¦сальмонел-¦
¦нерыбных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лы; ¦
¦объектов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦плесени не¦
¦промысла с¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более 10 ¦
¦добавлением ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, ¦
¦растительных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи - ¦
¦масел, заливок,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более ¦
¦соусов с¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 КОЕ/г ¦
¦гарниром и без¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦гарнира ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.7.3. ¦5 х ¦ 0,1 ¦ 0,1 ¦ - ¦ 25 ¦<*> только¦
¦Пресервы из мяса¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ <*> ¦сальмонел-¦
¦двустворчатых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лы; ¦
¦моллюсков ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦плесени не¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более 10 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи - ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не более ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 КОЕ/г ¦
+----------------+------+------+------+------+--------+----------+
¦1.3.7.4. ¦Должны удовлетворять требованиям промышленной ¦
¦Консервы из¦стерильности для консервов группы "А" в соот- ¦
¦нерыбных ¦ветствии с Приложением 8 к настоящим санитарным¦
¦объектов ¦правилам ¦
¦промысла ¦ ¦
+----------------+------T------T------T------T--------T----------+
¦1.3.7.5. Вяленая¦2 х ¦ 1,0 ¦ - ¦ 0,1 ¦ 25 ¦<*> только¦
¦и сушеная¦1Е4



> 1 2 3 ... 61 62 63 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet