ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

- ореховые ¦5 х ¦ 0,01¦ 25 ¦ 50 ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----------------+------+------+--------+------+------+-----------

---------------T---------------T------------------T--------------¬
¦Индекс, группа¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.5.4. ¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦Какао-бобы и ¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦какао-продукты¦свинец ¦ 1,0 ¦ ¦
¦ ¦мышьяк ¦ 1,0 ¦ ¦
¦ ¦кадмий ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ ¦ртуть ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦ ¦афлатоксин B1 ¦ 0,005 ¦ ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Радионуклиды: ¦ ¦ ¦
¦ ¦цезий-137 ¦ 100 ¦Бк/кг ¦
¦ ¦стронций-90 ¦ 80 ¦то же ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Пестициды <*>: ¦ ¦ ¦
¦ ¦гексахлорцикло-¦ ¦ ¦
¦ ¦гексан ¦ ¦ ¦
¦ ¦(альфа-, бета-,¦ ¦ ¦
¦ ¦гамма-изомеры) ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ ¦ДДТ и его ¦ ¦ ¦
¦ ¦метаболиты ¦ 0,15 ¦ ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ Микробиологические показатели: ¦
+----------------T------T---------------T------T------T----------+
¦ Индекс, группа ¦КМАФА-¦Масса продукта ¦Дрож- ¦Плесе-¦Примечание¦
¦ продуктов ¦нМ, ¦(г), в которой ¦жи, ¦ни, ¦ ¦
¦ ¦КОЕ/г,¦не допускаются ¦КОЕ/г,¦КОЕ/г,¦ ¦
¦ ¦не бо-+------T--------+не ¦не ¦ ¦
¦ ¦лее ¦БГКП ¦Патоген-¦более ¦более ¦ ¦
¦ ¦ ¦(коли-¦ные, в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦формы)¦т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦сальмо- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦неллы ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------+------+--------+------+------+----------+
¦1.5.4.1. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Какао-порошок: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- товарный ¦1 х ¦ 0,01¦ 25 ¦ 100 ¦ 100 ¦ ¦
¦для ¦1Е5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦промпереработки ¦1 х ¦ 0,01¦ 25 ¦ 100 ¦ 100 ¦ ¦
¦ ¦1Е4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L----------------+------+------+--------+------+------+--------



> 1 2 3 ... 77 78 79 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet