ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

----------T------------------T--------------¬
¦Индекс, группа¦ Показатели ¦Допустимые уровни,¦ Примечание ¦
¦ продуктов ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.6.2. ¦Токсичные ¦по п. 1.6.1 ¦в пересчете на¦
¦Сухие овощи, ¦элементы, ¦ ¦исходный про- ¦
¦картофель, ¦нитраты, ¦ ¦дукт с учетом ¦
¦фрукты, ягоды,¦пестициды ¦ ¦содержания ¦
¦грибы ¦ ¦ ¦сухих веществ ¦
¦ ¦ ¦ ¦в нем и в ¦
¦ ¦ ¦ ¦конечном ¦
¦ ¦ ¦ ¦продукте ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Радионуклиды: ¦ ¦ ¦
¦картофель ¦цезий-137 ¦ 600 ¦Бк/кг ¦
¦ ¦стронций-90 ¦ 200 ¦То же ¦
¦овощи, ¦цезий-137 ¦ 600 ¦То же ¦
¦бахчевые ¦стронций-90 ¦ 200 ¦То же ¦
¦фрукты, ягоды,¦цезий-137 ¦ 200 ¦То же ¦
¦виноград ¦стронций-90 ¦ 150 ¦То же ¦
¦ягоды ¦цезий-137 ¦ 800 ¦То же ¦
¦дикорастущие ¦стронций-90 ¦ 300 ¦То же ¦
¦грибы ¦цезий-137 ¦ 2500 ¦То же ¦
¦ ¦стронций-90 ¦ 250 ¦То же ¦
¦(в ред. Дополнения N 2, утв. Постановлением Главного¦
¦государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ Микробиологические показатели: ¦
+----------------T------T---------------T-------------T----------+
¦ Индекс, группа ¦КМАФА-¦Масса продукта ¦Плесени, КОЕ/¦Примечание¦
¦ продуктов ¦нМ, ¦(г, см3), в ко-¦ г, не более ¦ ¦
¦ ¦КОЕ/г,¦торой не допус-¦ ¦ ¦
¦ ¦не бо-¦каются ¦ ¦ ¦
¦ ¦лее +------T--------+ ¦ ¦
¦ ¦ ¦БГКП ¦Патоген-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦(коли-¦ные, в ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦формы)¦т.ч. ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦сальмо- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦неллы ¦ ¦ ¦
+----------------+------+------+--------+-------------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+----------------+------+------+--------+-------------+----------+
¦1.6.2.1. Сухие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦овощи и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦картофель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦- овощи сушеные,¦5 х ¦ 0,01 ¦ 25 ¦5 х 1Е2 ¦B. cereus ¦
¦небланшированные¦1Е5 ¦ ¦ ¦ ¦1 х 1Е3 ¦
¦перед сушкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, не ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более ¦
¦- сухое ¦5 х ¦ 0,1 ¦ 25 ¦5 х 1Е2 ¦ ¦
¦картофельное



> 1 2 3 ... 86 87 88 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet