ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 (ред. от 15.04.2003) "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.03.2002 N 3326)

-------------+---------------+------------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦1.6.3. ¦Токсичные ¦ ¦ ¦
¦Консервы ¦элементы: ¦ ¦ ¦
¦овощные, ¦свинец ¦ 0,5 ¦Фрукты, ягоды ¦
¦фруктовые, ¦ ¦ 0,4 ¦в сборной ¦
¦ягодные ¦ ¦ 1,0 ¦жестяной таре ¦
¦ ¦мышьяк ¦ 0,2 ¦ ¦
¦ ¦кадмий ¦ 0,03 ¦ ¦
¦ ¦ ¦ 0,05 ¦в сборной жес-¦
¦ ¦ ¦ ¦тяной таре ¦
¦ ¦ртуть ¦ 0,02 ¦ ¦
¦ ¦олово ¦ 200,0 ¦в сборной жес-¦
¦ ¦ ¦ ¦тяной таре ¦
¦ ¦хром ¦ 0,5 ¦в хромирован- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ной таре ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Митотоксины: ¦ ¦ ¦
¦ ¦Патулин ¦ 0,05 ¦яблочные, ¦
¦ ¦ ¦ ¦томатные, ¦
¦ ¦ ¦ ¦облепиховые ¦
¦ +---------------+------------------+--------------+
¦ ¦Нитраты, ¦по п. 1.6.1 ¦ ¦
¦ ¦пестициды, ¦ ¦ ¦
¦ ¦радионуклиды ¦ ¦ ¦
+--------------+---------------+------------------+--------------+
¦ Микробиологические показатели: ¦
+-------------------------------T--------------------------------+
¦ Индекс, группа продуктов ¦ Требования ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦1.6.3.1. Консервы овощные, име-¦Должны удовлетворять требованиям¦
¦ющие pH 4,2 и выше, консервы из¦промышленной стерильности для¦
¦абрикосов, персиков, груш с pH ¦консервов группы "А" в¦
¦3,8 и выше, приготовленные без ¦соответствии с Приложением 8 к¦
¦добавления кислоты ¦настоящим санитарным правилам ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦1.6.3.2. Неконцентрированные ¦Должны удовлетворять требованиям¦
¦томатопродукты (цельноконсерви-¦промышленной стерильности для¦
¦рованные) с содержанием сухих ¦консервов группы "Б" в¦
¦веществ менее 12% ¦соответствии с Приложением 8 к¦
¦ ¦настоящим санитарным правилам ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦1.6.3.3. Консервы овощные, име-¦Должны удовлетворять требованиям¦
¦ющие pH 3,7 - 4,2 ¦промышленной стерильности для¦
¦ ¦консервов группы "В" в¦
¦ ¦соответствии с Приложением 8 к¦
¦ ¦настоящим санитарным правилам ¦
+-------------------------------+--------------------------------+
¦7.6.3.4. Консервы овощные (с pH¦Должны удовлетворять требованиям¦
¦ниже 3,7), фруктовые и плодо- ¦промышленной стерильности для¦
¦во - ягодные пастеризованные, ¦консервов группы "Г" в¦




> 1 2 3 ... 88 89 90 ... 296 297 298

	Поделиться:	Tweet