Распоряжение Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы от 02.03.2009 N 29 "Об утверждении Методических рекомендаций по организации работы предприятий питания детского, молодежного и семейного досуга"

¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦- 40, моечная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦столовой посуды ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦- 15 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----------+-------+------------------+-----------------+----------+-----------------+------------+--------

Таблица 2

НЕОБХОДИМЫЙ НАБОР
ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ РАЗМЕЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ ДЕТСКОГО,
МОЛОДЕЖНОГО И СЕМЕЙНОГО ДОСУГА В СОСТАВЕ СОЦИАЛЬНО
ОРИЕНТИРОВАННЫХ ОБЪЕКТОВ ТОВАРОПРОВОДЯЩЕЙ СЕТИ ИЗДЕЛИЙ
НАРОДНЫХ ХУДОЖЕСТВЕННЫХ ПРОМЫСЛОВ

------------T-------T--------------------------------------------------------------------------------------¬
¦ ¦Кол-во ¦Требуемые площади, кв. м ¦
¦ ¦п.м. +------------------T-----------------T----------T-----------------T------------T-------+
¦ ¦ ¦Для посетителей ¦Производственные ¦Складские ¦Административно- ¦Технические ¦Всего ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦бытовые ¦ ¦кв. м ¦
+-----------+-------+------------------+-----------------+----------+-----------------+------------+-------+
¦Молодежные ¦ 50 ¦106, в том числе: ¦55, в том числе: ¦ 22 ¦35, в том числе: ¦ 32 ¦ 250 ¦
¦кафе ¦ ¦торговый зал - 80 ¦кухня с моечной ¦ ¦офисный кабинет ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦бар - 12 ¦кухонной посуды ¦ ¦- 6 ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦туалетные комнаты ¦- 40 ¦ ¦гардероб для ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦- 7 ¦моечная столовой ¦ ¦персонала - 13 ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦вестибюль - 7 ¦посуды - 15 ¦ ¦душевые, туалет ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- 6-8 ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кладовая ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уборочного ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦инвентаря - 2 ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦радиоузел - 6 ¦ ¦ ¦
+-----------+-------+------------------+-----------------+----------+-----------------+------------+-------+
¦Семейные ¦ 50 ¦126, в том числе: ¦55 (при работе ¦ 22 ¦35, в том числе: ¦ 32 ¦ 270 ¦
¦и детские ¦ ¦торговый зал - 80 ¦на п/ф высокой ¦ ¦офисный кабинет ¦ ¦ ¦
¦кафе ¦ ¦бар - 12 ¦степени ¦ ¦- 6 ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦детская игровая ¦готовности), ¦ ¦гардероб для ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦комната - 20 ¦в том числе: ¦ ¦персонала - 13 ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦туалетные комнаты ¦кухня с моечной ¦ ¦душевые, туалет ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦- 7 ¦кухонной посуды ¦ ¦- 6-8 ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦вестибюль - 7 ¦- 40 ¦ ¦кладовая ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦моечная столовой ¦ ¦уб



> 1 2 3 ... 7 8 9 ... 12 13 14

	Поделиться:	Tweet